豆菓子・手作りおかき・自家製せんべいのみなとや

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塩豆

青えんどう豆を煎った塩味の豆です。白い粉は貝殻をつぶしたものです。ビールのおつまみとして非常に人気です。

原料となるえんどう豆です。

煎る前には水に浸します。この浸す時間は季節や気温等により変動します。

煎り機で丹念に煎りあげます。当店の塩豆は直火で煎りあげる昔ながらの製法です。

完成した塩豆を一斗缶に詰めたところです。

塩豆は爆ぜてこそ美味しいといわれています。（上の写真のように）パックリと割れています。大量生産の熱風で仕上げたものよりは堅いですがその分風味があります。

一粒一粒のサイズ比較のため「おはじき」を並べてみました。

小袋の袋のサイズ比較のために名刺を隣においてみました。

大袋の袋のサイズ比較のために名刺を隣においてみました。

まとまった数の場合、お早めに御注文くださいませ。（納品まで１週間から２週間の余裕を見てください。）
当店としましても破損しないように細心の注意を払いますが、万が一破損していても再発送のゆとりが取れますように、ご利用になる日にちよりも若干余裕をみて納品日をご指定下さい。
袋のデザイン等は変更になる場合がございます。