ひなあられの製造風景を取材されました。

毎度ありがとうございます。店長の青木です。

先日、日テレさんのとある番組から取材を受けました。

番組はもう少ししたら公表できるので後ほど。。。

何を取材されたかというと、ひなあられをつくる様子を取材されました。

つきたての餅を手作業で伸ばすシーンなど接写で丁寧に撮っていただきました。

そして、伸ばしたお餅を紙吹雪状に切るシーン。。。ここはこちらが撮影をし漏れました。

で、出来上がった生地を屋上で天日干しをします。

この天日干しの様子も撮影していただきました。

まだまだ、煎って砂糖をつけるシーンがあるのでまた別日で撮影しにいらっしゃるようです。

その様子もまった追ってアップしたいと思います。

そのとき作った生地を試し焼きしたらそこそこな出来でした。もう少し乾燥と寝かせをすれば生地としては完成かな(^_^)

ひなあられ

伝統製法を今でも受け継ぐみなとやのひなあられ。
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