新味大会?一次予選と二次選?

題名だけだとなんのこっちゃかわからないですよね。

先般書いたブログ記事「新商品開発中」おしょうゆ味ベースでいろいろ試した結果、よさげな味付けが二種類あったとお伝えしましたが、今日はこの二種類をちょっと深堀して次に繋げてみようという試みをしてみました。ですのでこちらはなんかの大会で言うところの二次予選の状態だな~というたとえです。

そして一次予選のほうは、本日オリーブオイルベースの新味のおせんべい・あられ検討会を行ってみました。こちらのほうも2種類ほどいい感じの味ができた気がするので次回はそれをもっと深堀してみようかなともっている今日この頃です。

素材や製法にもこだわって他には無い、みなとやでしか買えないすごいお菓子作りたいと思っておりますので楽しみにしていてくださいませ。

 

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