黒豆を煎る様子 煎り上がりのシーン お菓子の製造工程のご紹介 昨日のブログで予告しました通り本日は黒豆を煎り豆機に投入してから3,40分たって煎り上がってきたころを見計らって煎り豆機から豆をとりだす様子をご紹介いたします。 3,40分と書きましたのは豆が煎り上がるまでのお時間という […]
黒豆を煎る様子 豆を機械に投入する様子 お菓子の製造工程のご紹介 本日は動画で製造過程をご紹介シリーズです。 黒豆を煎る様子 豆を機械に投入する様子 黒大豆を煎る作業を店頭の煎豆機で行っておりますがその様子です。 豆を煎るのに40分~50分かかるので煎っている途中はカットしまして、豆を […]
手焼きせんべいの道具たち お菓子の製造工程のご紹介 当店では網焼きと手焼きの両方でお煎餅を焼いているわけですが、手焼きせんべいの在庫がなくなると店頭で手焼きせんべいの実演をたまにやっています。 その手焼きせんべいをやるにはいくつか道具が必要になるので今日はそのご紹介をしま […]
揚げもちに塩味をつけている様子 お菓子の製造工程のご紹介 動画で製造過程をご紹介シリーズの第二弾 前回揚げました揚げもちに味付けをしている様子です。 揚げもちに塩味をつけている様子 今回は塩味を付けている様子です。塩の付け方も昔ながらの製法といえばカッコいいのでしょうが・・・た […]
揚げもちを揚げている様子 お菓子の製造工程のご紹介 ようやくGOOブログでYOUTUBE動画を貼り付ける方法がわかりました(^-^) 数日前に製造工程の動画は取っていたのですがなかなか貼り付けられませんで・・・ そんなわけでブログでも当店のお菓子の製造過程を今後どんどんお […]